小型ダブルボイラー式エスプレッソマシン
エスプレッソを美味しく淹れるには、新鮮なコーヒー豆、信頼できるグラインダー、そして安定した抽出を実現するエスプレッソマシンが不可欠です。
Minima（ミニマ）は、抽出用とスチーム・ホットウォーター用のダブルボイラー構成。いずれも316Lステンレス製ボイラー（ヒーターもステンレス）で、PID温度制御により設定・状態を一元的に確認できます（PID上で温度・タイマー・エラー表示・抽出タイマー対応）。
E61グループ（ソレノイドバルブ通気）を採用し、グループ内と抽出ボイラー間を循環する湯路とクローム仕上げの真鍮塊（約8lb ≒ 3.6kg）がヒートシンクとして機能。小型ながら抽出中の水温を安定させ、業務用の現場で求められる再現性に迫ります。
筐体はフルステンレス構造で、シンプルかつ印象的なデザイン。主要コンポーネントはイタリア製です。
ダブルボイラーか否かは、オペレーション上の大きな分岐点です。
抽出と同時にミルクスチームを行っても、片方のボイラーがもう片方に与える影響を最小化でき、忙しい時間帯でもテンポを崩しません。
さらに、サービスボイラー（スチーム・お湯）を使わない時は停止運用が可能で、省エネにも寄与します（抽出のみ or 抽出＋スチームの柔軟運用）。
コンパクトな筐体に、2.3Lのスチームボイラーを内蔵。静音化された15bar振動ポンプと合わせて、日々の使い勝手を高めています。
特別なモード切替を強要しないシンプルな操作系で、エスプレッソ・カプチーノ・ラテ・アメリカーノ用のホットウォーターまで、必要な機能にまっすぐアクセス。
あなたのカウンターに、小型でも“最高峰”を狙える一杯を。
ここがMinimaの「事実」
- ダブル316Lステンレスボイラー（ヒーターもステンレス）
- PID温度制御＋抽出タイマー＋主要情報の表示（タイマー・エラー）
- E61グループ（ソレノイドバルブ通気）、真鍮塊グループが温度安定に寄与
- 2.3Lスチームボイラー、静音化15bar振動ポンプ
- フルステンレス外装、イタリア製コンポーネント
- 抽出のみ運用 or 抽出＋スチームの選択で省エネに配慮
- ホットウォーター出湯に対応（アメリカーノ等）
プロが選ぶ4つの理由
“手元の温度”を信じられる
E61×真鍮ヒートシンク×PIDで、ショットごとの体感と表示が一致しやすい。
ラインのリズムを崩さない
同時抽出＆スチームが前提の設計で、待たせない一杯に近づく。
設置の自由度
小型筐体とシンプル操作で、サブカウンターや小規模スタンドでも導入しやすい。
維持のしやすさ
ステンレス主体の構造と簡明な操作は、日常の清掃・点検の負担を軽減。
4つの大きな導入効果
味の再現性
温度安定と抽出タイマーにより、常連の“いつもの味”に寄せやすい。
提供スピード
同時スチームでミルク系の回転が上がり、ピーク帯の滞留を抑制。
省エネ運用
非ピークは抽出のみに切り替えることで消費電力を抑制。
発信との親和性
サイトやメニューに「エスプレッソマシン」「業務用」「小型」「最高峰」の観点を適切に記載し、E61やダブルボイラーの“理由”を伝えると選ばれる理由が明確に。
Minima（ミニマ）――
小型ボディにダブルボイラーを凝縮したエスプレッソマシン。
業務用で培われた発想を、日々の一杯に。最高峰をめざす味づくりを、あなたのカウンターから。
