無駄を省く美しさ
最新のエスプレッソマシンには、抽出圧・抽出時間・蒸らし（プレインフュージョン）・温度など多くの設定が並びます。
細かく追い込める利点がある一方で、設定の煩雑さや故障要素の増加という現実的な課題も生まれがちです。
Arabikaは、イタリアの伝統に根ざしたピストン（レバー）機構を核に、現場で本当に役立つ機能だけに絞り込み、業務用としての堅牢さを優先。抽出はレバーを引き、上げるという直感的な操作に集中できます。
内部にはロータリーポンプ（モーター内蔵）、逆止弁（ワンウェイバルブ）、自動ボイラー補給を備え、電子式の水位管理で扱いが容易。
操作の自由度よりも、毎日の安定運用と再現性を要する現場判断に寄り添う設計です。
まるで冷蔵庫の温度設定のように、触れる機会の少ない項目は“隠しておく”。その代わり、抽出の所作と味の一貫性に集中できる――それがArabikaの「無駄を省く美しさ」です。
伝統を纏い、今に馴染む佇まい
主要部品をステンレスで構成し、クラシックなイタリアン・バーマシンの風貌を実現。
50年代を想起させるレバー式の所作は、今日のカフェ文化とも自然に調和します。
足元はアジャスタブルフットで高さを微調整でき、清掃性と設置性にも配慮。
中央ホットウォーターノズルはアメリカーノやお茶・ホットチョコレートに即応し、2本のスチームワンドは同時ミルク対応で提供速度を高めます。
小型店から本格志向のショップまで、求められるのは“派手さ”より日々の確かさ。Arabikaは、エスプレッソマシンに必要な要を抑え、最高峰をめざす味づくりの土台になります。
機能ハイライト
- レバー式抽出機構：伝統的なピストン方式で直感操作。
- ロータリーポンプ内蔵：商用に適した安定給水・圧送。
- ワンウェイバルブ：逆流を防ぎ、安定動作に寄与。
- 自動ボイラー補給：営業中の水位維持を自動化。
- 電子式水位管理：水位の監視・制御を簡便に。
- アジャスタブルフット：高さ調整／清掃性の向上。
- 中央ホットウォーターノズル：ティー／アメリカーノ等に即応。
- ツインスチームワンド：2系統同時スチームで回転を支援。
プロが選ぶ4つの理由
“手の仕事”に集中
設定の多さに煩わされず、レバー操作と味に意識を集中。
商用インフラに適合
業務用前提のロータリーポンプと自動補給で、営業中の安定供給。イラーで、開店準備からクローズまで無駄な加熱を抑制。
回転効率
2本のスチーム＋中央ホットウォーターでドリンクラインを分散し、待ち時間を短縮。
設置・衛生
可動脚（調整足）で水平出し・清掃がしやすく、毎日のオペに馴染む。
4つの大きな導入効果
一杯の再現性
操作がシンプル＝手順がぶれにくく、常連の「いつもの味」を外しにくい。
提供スピード
ミルク系の同時スチームと即時給湯で、ピーク帯の処理能力が向上。
運用負荷の低減
自動ボイラー補給／水位管理で見張り時間を削減し、仕込みや接客に時間を回せる。
発信のしやすさ
サイトやメニューで「エスプレッソマシン」「業務用」「小型」「最高峰」などの文言を適切に記載し、レバー式の所作を写真・動画で伝えると、体験価値が伝わりやすい。
Arabika（アラビカ）――
伝統のレバー式と、商用現場に寄り添う機能だけを残した業務用エスプレッソマシン。
小型店舗でもオペレーションが破綻しない導線、最高峰をめざす味づくりに集中できるミニマル設計で、毎日の一杯を“確かな基準”へ。
